|  |
| |
Marinerad struts på spett
4 personer
300g Strutsstek
ca. 40 Grillspett, korta i trä
Marinad
2 sk japansk S,oya
2 msk Sesamolja
1 msk Balsamvinäger
1 klyfta Vitlök, pressad
1 tsk Socker
1 tsk Sambal Oelek
1 tsk Ingefära, fint riven
Till servering:
4 tsk rostade Sesamfrön (värm en
stekpanna och låt sesamfröna steka
utan smör tills de blir brunaktiga
i färgen. Pass på så det inte
bränns vid.)
Sweet chilisås eller Tigersås.
Skär köttet i tunna 1-2 cm breda och ca 10 cm långa remsor.
Blanda samman ingredienserna till marinaden. Låt köttet marineras i ca. 20-30 minuter.
Sätt ugnen på 250º med grillfunktion.
Trä upp köttet på spetten likt ett dragspel.
Grilla spetten 2-3 minuter högst upp i ugnen. Vänd dem efter halva tiden.
Strö över sesamfrön och servera med såsen i en liten skål så att man kan doppa spetten i den.
Servera exempelvis med bakad potatis och/eller en god sallad.
Recept Strutsfilé
Recept Strutsgrytbitar
|
|
|
|
